Beneficios de huertos

Cuando vivimos en ciudades grandes, nuestro relación con el alimento es diferente que los que viven al lado de los cultivos.  Sin espacios grandes para crecer cultivos, tiendas en nuestros ciudades traen alimento de afuera.  Algunas veces el alimento viene de granjas justo afuera de la ciudad, pero en la mayoría de los casos, viene de muy lejos, hasta viene de otros países y el alimento tiene que viajar a través del  mundo para llegar en nuestros platos.  

Con este desarrollo mundial, perdimos conocimiento de nuestro comida- de donde viene? Los granjeros estan pagados salarios justos para sus trabajos? Se usan químicos para controlar las plagas? 

Ademes, pagamos un precio muy alta en emisiones para traer productos de cada esquina del mundo hasta nuestros cocinas.  Y hablar de precio, demasiado personas no pueden pagar los precios reales de comida saludable o viven en un parte del ciudad que se llama un "desierto de comida" donde no hay ni un opción de comprar comida fresca y saludable.  

Y aqui es donde entran los huertos urbanos.  

Huertos urbanos nos permiten cultivar frutas, verduras, y hierbas en una manera sostenible que es buena para el ambiente, buena para nuestros cuerpos, y buena para nuestros carteras.  Hay dos tipos de huertos urbanos: Huertos comunitarias y huertos en casa.  Aunque huertos comunitarias traen bastante beneficios para un grupo de personas, huertos en casa pueden ser mas accessible para empezar.  Porque la mayoría de habitantes en ciudades grandes no tienen mucho espacio con que pueden extenderse, vamos a enfocarnos aqui en huertos pequeños - huertos chiquititos. 

Pequeño en tamaño y grande en impacto, los huertos chiquititos usualmente no pueden llenar todos de nuestros necesidades para alimento, pero si pueden aumentar la cantidad de comida sana estamos comiendo.  Tambien, ayudanos a bajar los impactos negativos una sistema agroindustrial y nos ahorra dinero.  Mas que esto, estudios han demonstrado que tener plantas en su espacio de vivir puede bajar niveles de estrés, mejorar tu estado de animo, y mejorar la calidad de aire.  Tantos beneficios!